Restaurang Fossilen

På menyn finns varmrätter, smörgåsar och barnmeny med pannkakor.

Öppettider

Måndag

kl. 11.00 – 14.00
Lunch kl. 11.00 – 14.00

Tisdag–fredag

kl. 11.00 – 16.30
Lunch kl. 11.00 – 14.00

Lördag–söndag

kl. 10.00 – 17.30
Varma rätter kl. 11.00 – 15.00

Fossilens meny

v 47

Måndag 22 november
Köksmästare Sötpotatis med fetaoströra, gräslök och ruccola
Husman Mexikansk tortillas med sojafärs serveras med guacamolekräm och salsa
Extrarätt Köksmästaren rekommenderar, se tavla
Soppa Fransk fisksoppa med skaldjur och aioli

Tisdag 23 november

Köksmästare Grönsakstempura med wasabi mayo
Husman Lax Teriyaki med sesamfrö och soya glaserade grönsaker
Extrarätt Köksmästaren rekommenderar, se tavla
Soppa Fransk fisksoppa med skaldjur och aioli

Onsdag 24 november

Köksmästare Champinjoncrépes med shiitake, stekt ris och picklade morötter
Husman Wallenbergare med potatispuré och råröda lingon
Extrarätt Köksmästaren rekommenderar, se tavla
Soppa Grönärtsoppa med rökt lax och krutonger

Torsdag 25 november

Köksmästare Vegetarisk mousaka med ört- och ruccola salad
Husman Stekt havsgös med savoykål, knaperstekt fläsk och brynt smör
Extrarätt Köksmästaren rekommenderar, se tavla
Soppa Ärtsoppa med hemlagade pannkakor, sylt och grädde

Fredag 26 november

Köksmästare Pankopanerad rotselleri med quinoa sallad och pepparrotskräm
Husman Lasagne al forno med basilikadoftande tomatsås och ruccola
Extrarätt Köksmästaren rekommenderar, se tavla
Soppa Grönärtsoppa med rökt lax och krutonger

Med reservation för ändringar

Det finns alltid gluten-/laktosfritt alternativ. Fråga personalen.

Varmrätt 105 kr

Soppa 96 kr

Barnportion Alla varmrätter går att få som barnportion 75 kr

I dagens rätter (EJ Bistromenyn) ingår smör, bröd, råkost, ett glas dryck från sifon & kaffe

HF = Hållbart fiske / Sustainable fisheries