Lyssna
Restaurang Fossilen
Välkommen till oss för dagens lunch måndag-fredag!
Restaurang Fossilen öppen
Museet är fortsatt stängt tillsvidare men museets restaurang är öppen för dagens lunch.
Lunchen serveras mellan klockan 11.00-14.00 måndag – fredag.
Ingång från museets innergård. Välkommen!
Öppettider
Måndag–fredag 11.00–14.00
Fossilens meny
I dagens rätter ingår alltid smör, bröd och råkostsallad. På lovfria vardagar ingår även kaffe och te.
Meny vecka 18
Fredag
Arancini (friterade risbollar) med grönsaksragu och spetskål
Kalvfärsbiff med ratatouille och potatisgratäng
Kyckling tandoori - och linsoppa med papadums
Extrarätt
Meny vecka 19
Måndag
Grönkålspaj med Västerbottensost och Pico de gallosallad
Fisk Florentine med vitvinssås, spenat och kokt potatis
Krämig grön sparrissoppa med chiliräkor
Dagens extrarätt
Tisdag
Sicilansk pastalåda med vegen köttbullar, tomat, oliver, vitlök
Lågtempad kolja med pepparrot, räkor, brynt smör och potatis
Krämig grön sparrissoppa med chiliräkor
Dagens extrarätt
Onsdag
Ugnsrostad spetskål med ingefära- och sojadressing
Havets paella med risoni, lax, räkor rostade fänkål och aioli
Kycklingsoppa Tom Kha Gai med kokosmjölk och chili
Dagens extrarätt
Torsdag
Stängt
Fredag
Morot- och zucchinibiff med ramslökstzatziki och bulgursallad
Ugnsbaked kolja Bordelaise med salladslök och citroncremé
Kycklingsoppa Tom Kha Gai med kokosmjölk och chili
Dagens extrarätt
ALLERGISK ELLER INTOLERANT? FRÅGA VÅR PERSONAL OM VAD MATEN INNEHÅLLER
Meny med reservation för ändringar.
Det finns alltid gluten-/laktosfritt alternativ. Fråga personalen.
HF = Hållbart fiske
Priser
Varmrätt 140 kr
Soppa 130 kr
Barnportion Alla varmrätter går att få som barnportion 81 kr
Från och med 1 februari kostar lunchen 140 kronor. 120 kronor med Fossilenkort.
Kontakta restaurangen
Tel. 08-519 551 46
E-post: restaurangen@nrm.se