Restaurang Fossilen

På menyn finns varmrätter, smörgåsar och barnmeny med pannkakor.

Öppettider

Måndag

kl. 11.00 – 14.00
Lunch kl. 11.00 – 14.00

Tisdag–fredag

kl. 11.00 – 16.30
Lunch kl. 11.00 – 14.00

Lördag–söndag

kl. 10.00 – 17.30
Varma rätter kl. 11.00 – 15.00

Fossilens meny

Lördag och söndag 22-23 januari
Köksmästaren rekommenderar Green nuggets med varm bulgursallad och chiliyoghurt
Dagens husman Kyckling klubbfilé med krämig svampsås med stekt potatis
Soppa Potatis och purjolöksoppa med bresaola och krutonger
Dagens extrarätt Indisk lins och blomkålsgryta med basmatiris och yoghurt

I helgrätt ingår: smör, bröd och råkostsallad

Måndag 24 januari
Köksmästaren rekommenderar Vegetarisk pokébowl med råris, avocado, sparris, bönor och mango
Dagens husman Fish n chips med tartarsås och citron
Soppa Fransk fisksoppa med aioli och krutonger
Dagens extrarätt se tavla på plats

Tisdag 25 januari
Köksmästaren rekommenderar Zucchini -och morots raggmunk avocadokeso
Dagens husman Fiskgratäng Normandie, champinjoner, räkor, dill och kokt potatis
Soppa Fransk fisksoppa med aioli och krutonger
Dagens extrarätt se tavla på plats

Onsdag 26 januari
Köksmästaren rekommenderar Pizza med mozzarella och blandsallad
Dagens husman Pleskavica med rålök, ajvar, gräddfil och rösti potatis
Soppa Ungersk gulaschsoppa med paprika, gräddfil och krutonge
Dagens extrarätt se tavla på plats

Torsdag 27 januari
Köksmästaren rekommenderar Chili sin carne med nacho och gräddfil
Dagens husman Ångad torsk m rödvinssås & bacon serveras med sellerimos
Soppa Ärtsoppa med fläsk serveras med pannkakor, sylt och grädde
Dagens extrarätt se tavla på plats

Fredag 21 januari
Köksmästaren rekommenderar Paella m. halluomi och saffransaioli
Dagens husman Biff stroganoff med ris och gräddfil
Soppa Ungersk gulaschsoppa med paprika, Gräddfil och krutonger
Dagens extrarätt se tavla på plats

Lördag och söndag 29-30 januari
Menyn kommer senare i veckan

Med reservation för ändringar

Det finns alltid gluten-/laktosfritt alternativ. Fråga personalen.

Varmrätt 105 kr

Soppa 96 kr

Barnportion Alla varmrätter går att få som barnportion 75 kr

I dagens rätter (EJ Bistromenyn) ingår smör, bröd, råkost, ett glas dryck från sifon & kaffe

HF = Hållbart fiske / Sustainable fisheries