Maria von Balthazar är intresserad av mångfald och evolution av blommor och av angiospermernas systematik. Speciellt använder hon informationer från studier över utvecklingen och morfologin av blommor för att dra slutsatser om homologin av strukturer och för att förstå evolutionen av formerna på ett strukturellt och fylogenetiskt sätt i dem undersökta grupperna. Hennes studier använder också andra viktiga datakällor som molekylär fylogenetik, utvecklingsgenetik och paleobotanik. Hon anser att det är viktigt att undersöka blommorna ifrån olika synpunkter och att integrera data från olika metoder. Idag är Maria verksam vid Wiens Universitet.