Hitta hit:
T-bana: Universitetet
Frescativägen 40

Öppettider:

Tisdag - fredag 10-18
Lördag, söndag 11-18
  • Huvudmeny

Soppar

Sopparna har rör på hattens undersida. Rörlagret kan lätt skiljas från hattköttet på äldre exemplar.

Färgen på hattens undersida (rörmynningarna) kan ändras med svampens ålder t. ex hos karljohan, från vitt till gulgrönt och hos gallsoppen från vitt till rosa. Köttet hos många soppar blånar då det bryts.

Många soppar är lätt giftiga i rått tillstånd. Giftet försvinner då svampen tillagas.

Man bör undvika att äta soppar med röda eller rosa rörmynningar eftersom det är bland dessa som oätliga och giftiga arter finns. Undvik också soppar med skarp eller bitter smak.

Ej ätliga soppar
Djävulssopp (giftig)

Gallsopp (besk, oätlig)

Pepparsopp (skarp, oätlig)