Röksvamparnas sporer bildas inuti runda eller päronformade fruktkroppar, som kan vara släta eller ha vårtor eller taggar. När sporerna är mogna spricker svampens yttre hylle, och sporerna sprids för vinden. De torra resterna av svampen kan stå kvar hela året.Alla röksvampar kan ätas så länge de är unga och fruktkroppens kött är vitt. De smakar bäst stekta. Innan man steker dem bör man skala av det sega yttre hyllet, som annars får en gummiliknande konsistens.
Röksvampar kan förväxlas med omogna fruktkroppar avstinksvamp eller vit flugsvamp. Klyv svamparna och kontrollera köttets struktur i snittytan. En röksvamp har jämn struktur genom hela fruktkroppen, men hos stinksvamp och vit flugsvamp kan man urskilja anlag till fot eller hatthud.
Skriv ut
