Kantarell,
Cantharellus cibarius
Foto: Erik Danell
Kantarellen, Cantharellus cibarius, växer i barrskog och lövskog i hela Sverige. Den är trattformad och vackert gul med gaffelgreniga åsar på hattens undersida. Lukten påminner om torkade aprikoser. Kantarellen är kanske vår mest populära matsvamp, både för att den är läcker och för att den är lätt att känna igen. Den förväxlas ibland med blek kantarell, som också är en god matsvamp, eller med narrkantarellLäs mera:
Narrkantarell
Elias Fries svampplanscher
Skriv ut