Fingersvamparna är en variationsrik svampgrupp med många olika släkten och arter. Ätliga arter är mycket svåra att skilja från oätliga och giftiga.Som säker och bra matsvamp rekommenderas druvfingersvampen, som kännetecknas av att topparna hos unga exemplar är röda.
Med fingersvamparna förväxlas ofta gullhornet, som är segt och klibbigt och saknar matvärde, samt den ätliga blomkålssvampen, som har platta grenar.
Läs mer:
Druvfingersvamp
Gullhorn
Blomkålssvamp
Skriv ut
