- Du är här:
- Startsida
-
Besök museet
-
Restaurang Fossilen
Restaurang Fossilen

På Fossilen kan du beställa mat som är fri från laktos, gluten och mjölk.
Meny vecka 21, 20 - 26 maj
Måndag
Kokt torskrygg med bladspenat och hummersås samt kokt potatis
Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé med kantarellsås
Kikärtsbullar med kryddig bönsalsa, ruccolasallad och ris
Tom Kha-soppa med kyckling, lime, koriander och kokosmjölk
Tisdag
Stekt strömmingsflundra med skirat smör och potatismos
Pytt i panna med stekt ägg och legymskivade rödbetor
Bondomelett med champinjonsås
Tom Kha-soppa med kyckling, lime, koriander och kokosmjölk
Onsdag
Citrusöverbakad lax med rotfrukter och gräslöksås
Potatisbullar med stekt bacon och lingonsylt
Het grönsaksgulasch med rotfrukter, kummin, gräddfil och vildris
Räkminestronesoppa med basilika- och soltorkad tomatkräm
Torsdag
Vinpocherad sejfilé med saffrans- och skaldjursbuljong
Viltfärsbiff med krämig enbärsgräddsås och potatisrissolé
Vegetarisk samosa med ris samt koriander- och chiliyoghurt
Räkminestronesoppa med basilika- och soltorkad tomatkräm
Fredag
Stekt fiskfilé med rödbets- och kapris smör samt kokt potatis
Långkok på fläskkarré med provencalesås och stekt potatis
Chili sin carne med nachos, ost, salsa och gräddfil
Gulaschsoppa med paprika och vitlöksbröd
Lördag-Söndag
Helgens meny publiceras senare i veckan.
Detta ingår
I dagens rätter måndag - fredag ingår det smör, bröd, råkostsallad, dryck på glas och kaffe. I helgrätterna och soppa ingår smör, bröd och råkostsallad.
Med reservation för ändringar.
Priser
| Pris | Barnportion | |
|---|---|---|
| Dagens rätt: | 90 kr | 55 kr |
| Take away: | 80 kr | |
| Soppa: | 75 kr |

Foto: Mikael Axelsson
Bistromeny
Barnportion för barn upp till 12 år. Smör, bröd och ett glas dricka från dryckesmaskinen ingår.
I vuxenportion ingår råkost, smör och bröd.
| Barn | Vuxen | |
| Kall inkokt lax med husets sallad | 67 kr | 122 kr |
|---|---|---|
| Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt | 58 kr | 102 kr |
| Kycklingspett med klyftpotatis, tomatsallad och bearnaisesås | 68 kr | 125 kr |
| Pannkakor med sylt och grädde | 52 kr | 90 kr |
Kafémeny och smörgåsar
Vi erbjuder hembakta kakor, kondisbitar, bullar, bakelser, glass och drycker, samt goda smörgåsar:
| Ostsmörgås | 18 kr |
|---|---|
| Ost- och skinksmörgås | 28 kr |
| Baguette Caprese med mozzarella, tomat och basilikapesto | 62 kr |
| Kalbimarinerad rostbiff i tunnbröd med coleslaw | 65 kr |
| Grillad kycklingfilé med ceasardressing | 72 kr |
| Kräftröra och rökt lax med ägg och senapsdressing | 88 kr |
Ordinarie öppettider
Mån: 10.00-14.00 (längre vid måndagsöppet)
Varma rätter 11.00-14.00
Tis-fre: 10.00-17.30
Varma rätter 11.00-14.00
Lör-sön: 11.00-17.30
Varma rätter 11.00-16.00
