Hitta hit:
T-bana: Universitetet
Frescativägen 40

Ordinarie öppettider:
Tisdag-söndag 10-18


  • Huvudmeny

Gör glass ute i snöhögen

Vem har sagt att det inte passar med glass när termometern visar på minusgrader? Inte vi! Här får du lära dig hur du gör en kylblandning av salt och isbitar eller snö och fryser glass utomhus.

Du behöver

4 portioner:

  • 3 äggulor
  • 3 msk socker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Vispa äggulor med socker pösigt med elvisp.
  2. Vispa grädden tills den blir hård.
  3. Rör ner grädde och vaniljsocker i äggsmeten.
  4. Häll över i en liten skål och täck med plastfolie.
  5. Nu är det dags att klä på sig varmt och gå ut för att göra en kylblandning.
  6. Blanda 1 del salt med 3 delar snö eller isbitar i en större bunke.
  7. Sätt den lilla skålen med glasssmeten i den stora bunken och se till att kylblandningen når nästan upp till kanten på den lilla skålen.
  8. Ställ bunken i en snödriva och rör om varje halvtimme. (Var försiktig så att det inte kommer salt i skålen.)

Efter ca 3 timmar är glassen klar att ätas. Ha is i magen och ät inte upp allt medan du håller på! Om du inte har tålamod att vänta så går det fortare att frysa glassen i en frys.